Aangepaste Leno Mas-sakke vir Groente & Vrugte | Fabrieksregstreeks

Die termiese eienskappe van 'n groentesak speel 'n sleutelrol in sy werkverrigting, veral wanneer die produk deur die koue ketting beweeg. Om te verstaan hoe die sak met temperatuur interaksie het, is noodsaaklik om kondensasie te voorkom, sterkte te handhaaf en behoorlike ventilasie onder koeling te verseker. 'n Primêre bekommernis is die voorkoming van kondensasie binne-in die groentesak. Wanneer 'n sak warm produk in 'n koue omgewing geplaas word, kondenseer die vog in die warm lug binne-in die sak op die binnekant van die koeler plastiek. Hierdie vrye water op die groente skep 'n ideale omgewing vir die groei van skimmel en bakterieë, wat lei tot vinnige bederwing. 'n Groentesak wat vir die koue ketting ontwerp is, moet die geleidelike gelyktydigheid van temperatuur fasiliteer of toelaat dat vogtige damp ontsnap. Maassake is hier baie effektief, aangesien hul oop struktuur enige noemenswaardige opbou van kondensasie voorkom. Vir foliesake word mikroperforasies gebruik om vogtige lug te laat ontsnap, wat sodoende die oppervlak van die produk droog hou. Die materiaal se gedrag by lae temperature is nog 'n kritieke faktor. Sekere plastieksoorte word bros en verloor hul impakweerstand wanneer dit gekoel word. 'n Groentesak wat buigsaam is by kamertemperatuur, kan soos glas breek as dit uit 'n hoogte in 'n koue bergingsfasiliteit laat val word. Die polimere wat ons kies vir ons koue-ketting groentesake, soos sekere tipes polietileen, word gekies omdat hulle buigsaamheid en taaiheid handhaaf by temperature so laag as 0°C (32°F) of selfs laer. Dit verseker dat die sak se duursaamheid gehandhaaf word gedurende die hele gekoelde logistieke proses. Die termiese geleidingsvermoë van die sakmateriaal beïnvloed ook die afkoeltempo. 'n Dunplastiek groentesak bied min weerstand teen hitte-oordrag, wat toelaat dat die produk vinnig afkoel sodra dit in 'n gekoelde ruimte geplaas word. Dit is wenslik vir vinnige voor-afkoelprosesse. Omgekeerd sou 'n baie dik of geïsoleerde sak die afkoeling vertraag, wat gewoonlik nie gewens word vir meeste vars groente nie. In beheerde atmosfeer (CA) berging word die temperatuur presies beheer, en die groentesak moet konsekwent binne-in hierdie noue temperatuurreeks presteer. Die gasdeurlaatbaarheid van die sakmateriaal is temperatuurafhanklik; soos temperatuur daal, neem die deurlaatbaarheid van meeste plastiek ook af. Hierdie faktor moet in ag geneem word wanneer MAP (Gewysigde Atmosfeer Verpakking) vir koue-ketting produkte ontwerp word, aangesien die ewewigsatmosfeer binne-in die sak verskil by 5°C in vergelyking met 15°C. Die termiese werkverrigting van 'n groentesak is 'n gesofistikeerde aspek van sy ontwerp. Ons ontwerp ons sake om voorspelbaar te presteer oor die temperatuurreekse wat hulle sal ervaar, en om sodoende die produk wat dit moet beskerm, eerder te beskerm as te skade. Vir tegniese riglyne oor die keuse van 'n groentesak vir spesifieke koue-ketting vereistes, staan ons kundiges gereed om u te help.