أكياس شبكيّة لينو مخصصة للخضروات والفواكه | بيع مباشر من المصنع

يُعد أداء كيس الخضروات في بيئات التخزين بجو خاضع للرقابة (CAS) والتغليف بجو معدل (MAP) مجالًا متخصصًا يتطلب هندسة دقيقة. بينما تُستخدم الأكياس التقليدية ذات التهوية للتخزين في الظروف الجوية المحيطة، فإن بعض الخضروات تستفيد من تركيبة غازية معدلة بعناية حولها، مما يبطئ بشكل كبير من عملية الأيض ويطيل مدة الصلاحية. في مستودعات التخزين بجو خاضع للرقابة، يتم تنظيم الغلاف الجوي لغرفة التخزين بأكملها، مع تقليل مستوى الأكسجين وزيادة مستوى ثاني أكسيد الكربون. وفي هذا السياق، يكون دور كيس الخضروات عادةً أن يكون منفّذًا بدرجة كافية بحيث لا يعيق تبادل الغازات بين الغلاف الجوي للغرفة والمنتج داخل الكيس. فكيس الخضروات الذي يكون مغلقًا جدًا سيؤدي إلى تكوين بيئة صغيرة خاصة به، مما يُفرغ هدف نظام CAS من مضمونه. ولذلك، يُستخدم كيس خضروات قابل للتنفس ومصمم خصيصًا لضمان وصول الجو الخاضع للرقابة بشكل فعال إلى كل قطعة من المنتج. أما التغليف بجو معدل (MAP)، فيشتمل غالبًا على كيس خضروات مغلق يتم فيه تغيير الغلاف الجوي داخل الكيس نشطًا عند لحظة التغليف، وغالبًا ما يُستخدم هذا النوع مع السلطات الطازجة المقطعة أو خلطات الخضروات. وفي هذه الحالة، يعمل كيس الخضروات كطبقة حاجزة، غالبًا ما تكون عبارة عن رقائق متعددة الطبقات، ذات معدلات انتقال غازية محددة. ويتم تصميم هذا الرقاقة بحيث يسمح بدخول كمية كافية من الأكسجين لمنع التنفس اللاهوائي، في الوقت الذي تستهلك فيه الخضروات القابلة للتنفس O2 وتنتج CO2، مما يخلق حالة توازن ذاتي تحافظ على النضارة لفترة أطول. إن تصميم كيس الخضروات بنظام MAP هو توازن دقيق. فإذا كانت الطبقة الحاجزة غير منفذة بدرجة كافية، ينخفض مستوى O2 إلى حدٍ منخفض جدًا، مما يؤدي إلى التخمّر وظهور روائح كريهة. وإذا كانت شديدة النفاذية، يفقد الجو المعدل بسرعة، وبالتالي يكون تمديد مدة الصلاحية ضئيلاً. ويتم اختيار نوع الرقاقة ونفاذيتها وفقًا لمعدل تنفس خليط الخضروات المحدد الموجود داخل الكيس. وتشمل تقنية أخرى استخدام مكونات تغليف نشطة داخل كيس الخضروات، مثل عوامل امتصاص الإيثيلين (أكياس صغيرة أو شرائط مدمجة في الكيس) التي تعمل على إزالة هرمون النضج، أو عوامل امتصاص الرطوبة (وسادات) للتحكم في التكاثف، وهي مشكلة شائعة في أنظمة MAP وقد تؤدي إلى نمو الكائنات الدقيقة. وهكذا يتحول كيس الخضروات من مجرد حاوية سلبية إلى نظام نشط للحفاظ على المنتج. ويتطلب إنتاج مثل هذه الأكياس الفنية تقنيات متقدمة في البثق المشترك وفهمًا عميقًا في علم الأغذية. لدينا الخبرة والتقنيات اللازمة لتطوير حلول أكياس خضروات متوافقة مع أنظمة MAP وCAS للعملاء الذين يحتاجون إلى أقصى فترة صلاحية ممكنة لمنتجاتهم عالية القيمة. وتُطوَّر هذه الحلول حسب الطلب، استنادًا إلى نوع المنتج، ووزن التعبئة، ودرجة حرارة التخزين المتوقعة. وللحصول على استشارة تقنية حول أكياس الخضروات بتغليف بجو معدل، يرجى التواصل مع قسمنا البحثي والتطويري.