Vyrobené na míru leno sítové pytle pro zeleninu a ovoce | Přímo od výrobce

Výběr vhodného sáčku na zeleninu je technické rozhodnutí, které musí být řízeno specifickými fyziologickými vlastnostmi produktů, které bude obsahovat. Různé druhy zeleniny mají velmi odlišné rychlosti dýchání, citlivost na ethylen a náchylnost k fyzickému poškození, což všechno určuje ideální parametry balení. Přístup typu „jedna velikost pro vše“ při výběru sáčků na zeleninu vede ke zvýšenému plýtvání a snížené kvalitě. Pro zeleninu s intenzivním dýcháním, jako je brokolice, asparagus a houby, je hlavní požadavek sáček na zeleninu s vysokou propustností plynů. Standardní plastové fólie by vedly k rychlému hromadění CO2 a vyčerpání O2, což by způsobilo nepříjemnou chuť a anaerobní rozklad. Pro tyto položky je nezbytný sáček z mikroperforované fólie nebo velmi volné síťové taštičky, aby se usnadnila rychlá výměna plynů a zabránilo se hromadění respiračního tepla a vlhkosti. Naopak kořenová zelenina, jako brambory, cibule a mrkev, má mnohem nižší rychlost dýchání, ale je velmi náchylná k klíčení a hnití při přítomnosti vlhkosti a ethylenu. Ideální sáček na zeleninu pro tyto produkty poskytuje vynikající nepřetržité větrání, například Leno nebo Raschel síťový sáček. Toto větrání umožňuje odpařování vlhkosti a odstraňování ethylenu, čímž výrazně prodlužuje dobu skladování. Sáček musí být také dostatečně pevný, aby unesl značnou hmotnost těchto hustých produktů. U listové zeleniny, jako je salát, špenát a kapusta, spočívá výzva v udržování vlhkosti a ochraně před fyzickým rozdrcením. Sáček na zeleninu pro tyto položky často zahrnuje průhledné perforované plastové fólie, které udržují prostředí s vysokou vlhkostí kolem listů, aby se zabránilo jejich vysychání, zatímco perforace zabraňují kondenzaci. Sáček musí být také dostatečně tuhý, aby chránil křehké listy před rozdrcením pod tíhou jiných sáčků. Plody a zeleninu produkující ethylen, jako jsou zralé rajčata nebo jablka, je nutné pečlivě zvážit. Pokud jsou baleny, vyžadují sáček na zeleninu, který umožňuje únik ethylenu, jinak hrozí urychlené dozrávání a kazení citlivých položek v okolí, i když jsou v samostatných sáčcích ve stejné krabici. Některé pokročilé sáčky na zeleninu nyní obsahují sáčky nebo materiály absorbující ethylen. Nakonec u křehkých bobulí nebo zeleného fazolu je klíčem sáček na zeleninu, který minimalizuje otírání. Monofilamentový síťový sáček nebo měkký, hladký plastový sáček mohou zabránit modřinám a poškrábání, které výrazně snižují estetickou přitažlivost a vedou k rychlému zkvalitnění. Porozumění vědě stojící za uchováním zeleniny je zásadní pro náš vývoj produktů. Nabízíme širokou škálu technologií sáčků na zeleninu navržených tak, aby splňovaly tyto specifické biologické potřeby. Chcete-li určit optimální sáček na zeleninu pro váš konkrétní druh plodiny, poskytněte prosím našemu technickému týmu podrobnosti o vašem produktu a dodavatelském řetězci.