EN
Miks õige sibulate ladustamine on oluline
Õigas hoitavad sibulad kestavad palju kauem. Kui neid hoitakse õigesti niiskuse ja mädanemise käest eest, jäävad need söödavaks nädalateks või isegi kuudeks pikemalt kui tavaliselt. Valel hoidmisel raisatakse raha, sest terveid hulkasid mädaneb kiiresti. Oluline on ka õhu liikumine ümber sibulad. Mõned inimesed usuvad, et võrsetäkkide hängitamine jahe pimedasse kohta aitab hästi, teised aga voodivad oma toiduametid ajalehega, et neelata üleliigset niiskust. Parimaks meetodiks sõltub sellest, kas tegemist on punaste, valgete või suurte kollaste ladustamissibulatega, mida müüakse suurel hulgal saagiajal.
Õhu liikumise roll mädanemise ennetamisel
Hea õhu liikumine muudab kõik, kui on vaja hoida sibulaid lagunemise eest. Kui õhuvool on ebapiisav, koguneb ladustusruumides niiskus, mis loob ideaalsed tingimused hallituse kasvuks. Erinevate põllumajanduse nõustamise teenuste teadusuuringud on näidanud, et parem õhuvahetus vähendab hallituse probleeme märkimisväärselt, mis tähendab, et sibulad jäävad pikemalt värskaks. Põllumehed kasutavad sageli hingavat pakendimaterjali, näiteks raschel võrgutäisi, kuna need võimaldavad õhu vabalt liikuda iga sibula ümber, vähendades nii riknemise ohtu ja aitades säilitada seda kõrbust, mida me soovime oma toidus.
Tavalised probleemid traditsiooniliste hoidumeetoditega
Vanad viisid asjade hoidmiseks hoiavad niiskust, mis tähendab, et rohkem toitu läheb rikutama kiiremini, kui peaks. Me oleme kõik näinud, mis juhtub, kui panneme sibulad pappkastidesse või neisse plastikust kottidesse, mille me poest saime. Need muutuvad niiskeks, hakkab kasvama hallitust ja enne kui saaks aru, näeb kõik välja nagu valesti läinud teaduseksperiment. Mõned uuringud viitavad sellele, et kui me ei hoiaks asju õigesti, võib kuni veerand kuni peaaegu kolmandik laguneda asjakohaselt. Seetõttu vajavad inimesed paremaid ideid, kuidas hoida oma saaki värskena. Tavalised hoidmisülemised lihtsalt ei lase piisavalt õhku ringelda, et takistada seda kiiret lagunemisprotsessi. Sibulad kannatavad eriti, sest need on justkui nende tingimustele väga tundlikud. Seega on mõistlik otsida hingavamaid alternatiive, kui keegi soovib, et tema köögiviljad püsiksid kauem värskena ja ei muutuks liiga vara kompostmaterjaks.
Sibulatele mõeldud Raschel võkkotid
Tubulaarse võkkujundiga suurepärane hingavus
Rascheli võrgutopsid hingavad hästi tänu oma torukujulise võrgustruktuurile, mis aitab sibulaid ladustamisel värskena hoida. Avatud võrgu kaudu liigub õhk vabalt, nii et niiskus ei kogune sisse, samal ajal kui mustus ja muu jääb välja. See mõjutab tegelikult suurel määral sibulite säilivusaega. Lisaks on need võrgutopsid paindlikud ja kerged, mistõttu on nendega hõlpsam ringi liikuda ja transportida ladudesse või turgudele. Põllumehed leiavad sellest suurt kasu, kuna nad ei pea muretsema sibulate kahjustamise pärast liikumise ajal. Kõik need omadused selgitavad, miks paljud kasvatajad eelistavad sibulite ladustamiseks, kus ventilatsioon on kõige olulisem, rascheli võrku traditsioonilisele pakendivalikule.
Kuidas valged PP-kootud kotid kontrollivad niiskust
Valged PP kootud kotid toimivad niiskuse kontrollimisel ilma õhu liikumise täieliku peatamiseta, mis aitab vältida kondenseerumist ja mädanemist. Materjal on niiskusele vastupidav, seega hoiab see niiskustaseme stabiilseks, kui sibulaid ladustatakse, mis on oluline nende õige ladustamiseks. Mõned uuringud on näidanud, et kottide kudumise viis mõjutab niiskuse hoidmist stabiilseks pikemas perspektiivis, mis tähendab, et sibulad jäävad palju kauem värskena kui tavaliselt. Lisaks on ka veel üks pluss, mida mainida väärib – need kotid kaitsevad ka UV-valguse kahjustuste eest. See lisakaitse tähendab, et sibulad säilivad oluliselt kauem kui tavaliste ladustamismeetodite puhul.
Eetüleeni gaasi vabanemine pikema säilivusaja tagamiseks
Kui sibulad jäävad üksinda, eraldavad nad etüleengassi, mis kiirendab nende lagunemist. Raschel võrgesäkkidega lahendatakse see probleem, kuna need võimaldavad värskel õhul vabalt ringelda iga sibula ümber. Need erilised säkk lahendavad probleemi, kuna lubavad halva gaasi välja lasta, mitte seda sees koguneda. Mida see võimaldab? Sibulad säilivad kauem värskena, kuna nende kvaliteet halveneb aeglasemalt. Kodu- ja kaubanduspoodide jaoks on see lihtne lahendus kasulik. Vähem kallalekad sibulad tähendavad vähem toidukadu ja samuti raha säästmist. Igaüks, kes soovib, et köögitööriistad jääks värskena nädalateks mitte päevadeks, peaks kaaluma nende hingavate ladustusvõimaluste kasutamist.
Salvestuslahenduste võrdlemine
Võrkjalgad vs plastmahutid
Võrkjämed lubavad õhu palju paremini ringelda kui plastmahutid, mis on oluline, sest plasti puhul koguneb niiskus ja tekib mädanemisprobleemid. Uuringud näitavad, et siis kui sibulad salvestatakse hingavatesse võrkjämmadesse mitte plastikust, siis need ei lähe nii kiiresti lagunenud, kuna niiskus ei kogune nende sisse. Võrkjämete jaoks on veel üks pluss, et enamik neist saab kasutada uuesti ja uuesti, mistõttu on see valik nii praktiline kui ka keskkonnasõbralik. Kui keegi otsib viise asjade salvestamiseks jäätmevabalt, siis võrkjämed eristuvad mõistliku pikaajalise lahendusena.
Võrkjagid vs paberjagid
Võrkotornid, mida hispaania keeles nimetatakse sacos de malla, võimaldavad õhu paremini liikuda kui tavalised paberitornid. See tähendab, et niiskust hõlmatakse paremini ka. Uuringud on leidnud, et sibulad, mille hoiab neis võrkotornides, säilivad kauem kui paberitorne, mis pigem hoiavad niiskust ja põhjustavad mädanemist. Võrkotornide tugevus teeb need ka investeeringu väärtseks, eriti oluline on see suurt kogust hoiustavatele ettevõtetele. Aednikud ja turu müüjad teavad seda hästi, kuna need tormid ei lõhke isegi korduvkasutuse järel, mistõttu on need ideaalsed pikema hoiuaegade jaoks.
Miks optikaalne võrkjagid ületavad suletud süsteeme
Isegi suurtükis müügiks sobivad võrkjätkud sobivad suurepäraselt suurte koguste kaupade hoidmiseks ja transportimiseks. Need on paremad kui suletud konteinerid, sest need kitsad ruumid võivad põhjustada õhuvahetusega probleeme. Uuringud näitavad, et sibulad jäävad nendesse võrkjätkudse suletud konteineritesse pannuna kauemaks ajaks värskena. Keegi ei taha ju silmitsi seista kallale läinud toiduainetega. Võrkjätkude suur eelis on nende kohandatavus. Põllumehed ja kasvatajad saavad neid kohandada erinevate põllumajandussektori hoidlatingimustega. Mõned inimesed eelistavad suuremaid kotte juurviljade jaoks, teised aga väiksemaid kotte delikatsete viljade jaoks. Just selline praktiline kohandusvõime hoiab võrkjätkud endiselt põllumajandusoperatsioonide jaoks populaarseks lahenduseks.
Torukujuliste võrgutopside otstarbekas kasutamine
Siidrite õmblus enne hoiustamist
Sibulate õige kõrbele viimine enne nende paksutusvõrkudesse panemist muudab kogu asja, kui on vaja vähendada niiskust ja säilitada sibulaid ladustamise ajal. Enamik kasvatajaid soovitab neil kõrbema kohas kaks kuni kolm nädalat kõrbema kohas. Selle aja jooksul arendavad sibulad tugeva välimise kihi, mis toimib kaitseks lagunemise vastu hiljem. Kõrbema kohas viibimine teeb rohkem kui lihtsalt hoiab neid värskena, see parandab ka maitset, seega sobivad nad paremini pikema aja jooksul ladustamiseks ilma, et nad läheksid rikut. Mõisa, kes seda kogu protsessi järgivad, leiavad üldiselt, et nende sibulad jäävad palju kauemaks ajaks heasse seisukorda kui need, kes jätavad selle olulise sammu vahele.
Soovituslikud ladustustingimused
Sibulate pikkama säilimise tagamine võrgutopses sõltub suurel määral nende ümber loodud õigest keskkonnast. Enamik inimesi teab, et sibulad eelistavad külmemaid ja kuivamaid kohti, mis ei ole valguse käes. Parim temperatuur nende säilitamiseks on vahemikus 32 kuni 40 Fahrenheiti kraadi, et nad liiga kiiresti lagunema. Ära unusta ka õhu niiskust kontrollida. Lihtne higromeeter näitab niiskusesuhtu säilitusruumis, mis aitab vältida niiskusest tingitud probleeme. Selliste meetodite rakendamine muudab tunduvalt sibulate säilivusaega, säilitades nende maitse ja välimust, et nad ei muutuks midagi, mida keegi ei taha süüa.
Paigutamine ja mahulimiid
On väga oluline teada, kui palju sibulaid võib ohutult üksteise peale panna võrkjätkesse, kui soovime neid säilitamise ajal terveks hoida. Enamik kasvatajaid leiab, et kotti hoida väiksema kaaluga aitab vältida alumiste sibulate mustaks saamist, mis sageli hiljem mädanemise põhjustab. Kui võrkjätked on korralikult omavahel ruumis paigutatud ja mitte kõik kuhuvalt kokku surutud, siis liigub nende ümber paremini õhk ja see loob tervikuna palju parema säilitamiskeskkonna. Selliste lihtsate reeglite järgimine koormatavuse kohta tagab parema sibulate kvaliteedi kogu säilitusperioodi jooksul ning vähendab ka kahjustatud viljade põhjustatud kaotusi.