Pielāgoti leno sieta maisi dārzeņiem un augļiem | Tieša pārdošana no rūpnīcas

Dārzeņu maisiņa veiktspēja kontolētās atmosfēras uzglabāšanas (CAS) un modificētās atmosfēras iepakojuma (MAP) vidē ir specializēta joma, kas prasa precīzu inženieriju. Kamēr tradicionālie ventilētie maisiņi ir piemēroti uzglabāšanai istabas temperatūrā, dažiem dārzeņiem ir liela laba no gāzu sastāva ap tiem rūpīgas regulēšanas, lai būtiski palēninātu vielmaiņu un pagarinātu derīguma termiņu. Kontrolētās atmosfēras uzglabāšanas noliktavās tiek regulēta visa telpas atmosfēra, samazinot skābekļa daudzumu un paaugstinot oglekļa dioksīda līmeni. Dārzeņu maisiņa loma šajā kontekstā bieži vien ir būt pietiekami caurlaidīgam, lai netraucētu gāzu apmaiņu starp telpas atmosfēru un maisiņā esošo produkciju. Pārāk hermētisks maisiņš radītu savu mikroklimatu, padarot CAS mērķi neiespējamu. Tādēļ tiek izmantoti īpaši izstrādāti elpojoši dārzeņu maisiņi, lai nodrošinātu, ka kontrolētā atmosfēra efektīvi sasniedz katru produkcijas gabalu. Savukārt modificētās atmosfēras iepakojums (MAP) bieži ietver hermētisku dārzeņu maisiņu, kura iekšējā atmosfēra tiek aktīvi mainīta iepakošanas brīdī. Tas ir parasts svaigu griezto salātu vai jauktu dārzeņu gadījumā. Šeit dārzeņu maisiņš ir barjeras plēve, bieži daudzslāņu lamināts ar noteiktu gāzu caurlaidību. Plēve ir izstrādāta tā, lai ļautu pietiekamu skābekļa daudzumu, lai novērstu anaerobo elpošanu, kamēr paša produkcija patērē O2 un rada CO2, veidojot pašpieturošu līdzsvaru, kas pagarina svaigumu. MAP dārzeņu maisiņa konstrukcija ir delikāts līdzsvars. Ja plēve ir pārāk necaurlaidīga, O2 līmenis kritīs pārāk zemu, izraisot fermentāciju un nepatīkamas smakas. Ja tā ir pārāk caurlaidīga, modificētā atmosfēra ātri zudīs, un derīguma termiņa pagarinājums būs minimāls. Plēves izvēle un tās caurlaidība tiek pielāgota konkrētās dārzeņu kombinācijas elpošanas ātrumam. Vēl viena tehnoloģija ir aktīvo iepakojuma komponentu izmantošana dārzeņu maisiņā. Tas ietver etilēna absorbentus (sachetes vai sloksnes, integrētas maisiņā), kas noņem nobriešanas hormonu, vai mitruma absorbentus (uzlīmes), lai kontrolētu kondensāciju, kas ir izplatīta problēma MAP un var izraisīt mikrobiālu augšanu. Tādējādi dārzeņu maisiņš tiek pārveidots no pasīva trauka par aktīvu saglabāšanas sistēmu. Šādu tehnisko dārzeņu maisiņu ražošanai nepieciešamas progresīvas koekstrūzijas iespējas un dziļas zināšanas pārtikas zinātnē. Mums ir nepieciešamā ekspertīze un tehnoloģijas, lai attīstītu MAP un CAS saderīgus dārzeņu maisiņu risinājumus klientiem, kuriem nepieciešams maksimāli iespējamais derīguma termiņš to vērtīgajai produkcijai. Šie risinājumi tiek izstrādāti individuāli, balstoties uz produktu, iepildījuma svaru un paredzamo uzglabāšanas temperatūru. Lūdzu, sazinieties ar mūsu pētījumu un izstrādes departamentu, ja nepieciešama tehniskā konsultācija par modificētās atmosfēras dārzeņu maisiņiem.