Vyrobené na mieru siete Leno pre zeleninu a ovocie | Priamy predaj z továrne

Výber vhodného vrecka na zeleninu je technické rozhodnutie, ktoré musí byť riadené špecifickými fyziologickými vlastnosťami plodov, ktoré bude obsahovať. Rôzne druhy zeleniny majú veľmi odlišné miery dýchania, citlivosť na etylén a náchylnosť na fyzické poškodenie, čo všetko určuje ideálne parametre balenia. Prístup typu „jedna veľkosť pre všetkých“ pri výbere vrecka na zeleninu vedie k väčšiemu plytvaniu a nižšej kvalite. Pre zeleninu s vysokým dychom, ako je brokolica, rebarbora a huby, je hlavnou požiadavkou vrecko na zeleninu s vysokou prieponnosťou plynov. Štandardné plastové fólie by spôsobili rýchle hromadenie CO2 a vyčerpanie O2, čo by viedlo k nepríjemným chutiam a anaeróbnej hnilobe. Pre tieto položky je nevyhnutné vrecko z mikroperforovaného fólie alebo veľmi voľné sieťové vrecko, ktoré umožňuje rýchlu výmenu plynov a zabráni hromadeniu respiračného tepla a vlhkosti. Naopak, koreňová zelenina, ako zemiaky, cibuľa a mrkva, má oveľa nižšiu mieru dýchania, no je veľmi náchylná na klíčenie a hnilobu pri prítomnosti vlhkosti a etylénu. Ideálne vrecko na zeleninu pre tieto produkty poskytuje vynikajúcu nepretržitú ventiláciu, napríklad Leno alebo Raschel sieťové vrecko. Táto ventilácia umožňuje odparovanie vlhkosti a rozptyľuje etylén, čím výrazne predlžuje dobu skladovania. Vrecko musí byť tiež dostatočne pevné, aby unieslo značnú hmotnosť týchto hustých produktov. Pre listovú zeleninu, ako špenát, šalát a kapusta kale, je výzvou udržanie vlhkosti a ochrana pred fyzickým rozdrcením. Vrecko na zeleninu pre tieto položky často zahŕňa priehľadné perforované plastové fólie, ktoré udržiava okolo listov prostredie s vysokou vlhkosťou, aby sa zabránilo vysychaniu, zatiaľ čo perforácie zabraňujú tvorbe kondenzátu. Vrecko musí byť tiež dosť tuhé, aby chránilo krehké listy pred rozdrcením pod váhou iných vriec. Plody a zelenina produkujúca etylén, ako zrelé paradajky alebo jablká, si vyžadujú osobitnú pozornosť. Ak sú zabalené, potrebujú vrecko na zeleninu, ktoré umožňuje únik etylénu, inak hrozí zrýchlenie dozrievania a pokazenia položiek citlivých na etylén v blízkosti, aj keď sú v samostatných vreckách v rovnakej krabici. Niektoré pokročilé vrecká na zeleninu teraz obsahujú sáčiky alebo materiály pohlcujúce etylén. Nakoniec, pre krehké bobuľovité plody alebo zelené fazuľky je kľúčové vrecko na zeleninu, ktoré minimalizuje abráziu. Monofilamentové sieťové vrecko alebo mäkké, hladké plastové vrecko môže zabrániť modrinám a poškriabaniam, ktoré výrazne znižujú trhovú atraktivitu a vedú k rýchlemu poklesu kvality. Porozumenie vedeckým princípom konzervácie plodov je základom nášho vývoja produktov. Ponúkame širokú škálu technológií vriec na zeleninu navrhnutých tak, aby vyhovovali týmto špecifickým biologickým požiadavkám. Ak chcete určiť optimálne vrecko na zeleninu pre vašu konkrétnu plodinu, poskytnite, prosím, nášmu technickému tímu podrobnosti o vašom produkte a dodávateľskom reťazci.