Prilagojene leno mrežaste vrečke za zelenjavo in sadje | Neposredno iz tovarne

Izbira primernega vrečka za zelenjavo je tehnična odločitev, ki jo morajo voditi specifične fiziološke značilnosti proizvodov, ki jih bo vseboval. Različne vrste zelenjave imajo zelo različne stopnje dihanja, občutljivost na etilen in nagnjenost k fizičnim poškodbam, kar vse skupaj določa idealne parametre pakiranja. Uporaba enotnega pristopa pri izbiri vrečkov za zelenjavo pomeni večjo odpadnost in nižjo kakovost. Za zelenjavo z visoko stopnjo dihanja, kot so brokoli, asparagi in gobe, je glavna zahteva vreček za zelenjavo z visoko prepustnostjo plinov. Standardni plastični foliji bi povzročili hitro kopičenje CO2 in zmanjšanje O2, kar povzroči neprijetne vonje in anaerobno gnitje. Za te izdelke je nujen vreček iz mikroperforirane folije ali zelo redke mrežaste vreče, da se omogoči hitra izmenjava plinov in prepreči kopičenje toplote in vlage, ki nastajata zaradi dihanja. Nasprotno ima koreninska zelenjava, kot so krompir, čebula in mrkev, veliko nižjo stopnjo dihanja, vendar so zelo nagnjene k kaljenju in gnitju ob prisotnosti vlage in etilena. Idealni vreček za zelenjavo za te izdelke je tisti, ki zagotavlja odlično stalno prezračevanje, na primer Leno ali Raschel mrežasta vrečka. To prezračevanje omogoča izparevanje vlage in razprševanje etilena, kar znatno podaljša rok shranjevanja. Vrečka mora biti tudi dovolj trdna, da lahko nosi pomembno težo teh gostih izdelkov. Pri listnati zelenjavi, kot sta solata, špinača in kel, gre za ohranjanje vlage in zaščito pred fizičnim stiskanjem. Vreček za zelenjavo za te izdelke pogosto vključuje prosojno perforirano plastično folijo, ki okoli listov ohranja okolje z visoko vlažnostjo, da se prepreči venetlost, medtem ko perforacije preprečujejo nastanek kondenza. Vrečka mora biti tudi dovolj trdna, da zaščiti krhke liste pred stiskanjem pod težo drugih vrečk. Proizvodi, ki proizvajajo etilen, kot so zrele paradižnike ali jabolka, morajo biti pazljivo obravnavani. Če so pakirani, potrebujejo vreček za zelenjavo, ki omogoča uhajanje etilena, sicer obstaja tveganje, da bodo pospešili zorenje in pokvaro izdelkov, ki so občutljivi na etilen, tudi če so v ločenih vrečkah znotraj istega kartona. Nekateri napredni vrečki za zelenjavo sedaj vključujejo vrečke ali materiale, ki absorbirajo etilen. Nazadnje, za krhke jagode ali fižole je ključnega pomena vreček za zelenjavo, ki zmanjša abrazijo. Monofilamentna mrežasta vrečka ali mehka, gladka plastična vrečka lahko preprečita modrice in ogrebotine, ki močno zmanjšajo privlačnost na policah in vodijo do hitrega poslabšanja. Razumevanje znanosti ohranjanja živil je temelj našega razvoja izdelkov. Ponujamo širok nabor tehnologij vrečkov za zelenjavo, ki so zasnovane za izpolnjevanje teh specifičnih bioloških potreb. Za določitev optimalnega vrečka za zelenjavo za vaš poseben pridelovanec nam prosimo posredujte podrobnosti o vašem izdelku in dobavnem verigu.