Індивідуальні мішки з лінозанавісу для овочів і фруктів | Безпосередньо з заводу

Вибір відповідного пакета для овочів — це технічне рішення, яке має ґрунтуватися на специфічних фізіологічних характеристиках продуктів, які він міститиме. Різні овочі мають суттєво відмінні швидкості дихання, чутливість до етилену та схильність до механічних пошкоджень, що визначає ідеальні параметри упаковки. Підхід «один розмір підходить усім» до вибору пакета для овочів призводить до збільшення втрат і зниження якості. Для овочів із високим рівнем дихання, таких як брокколі, спаржа та гриби, головна вимога — це пакет для овочів із високою проникністю для газів. Стандартні полімерні плівки призведуть до швидкого накопичення CO2 і зменшення O2, що спричинить погіршення смаку та анаеробне гниття. Для цих товарів необхідний пакет із мікроперфорованої плівки або дуже розрідженої сітки, щоб забезпечити швидкий газообмін і запобігти накопиченню тепла та вологи від дихання. Навпаки, кореневі овочі, такі як картопля, цибуля та морква, мають значно нижчу швидкість дихання, але дуже схильні до проростання та гниття за наявності вологи й етилену. Ідеальний пакет для овочів для цих продуктів — це той, що забезпечує чудливу постійну вентиляцію, наприклад, пакет із сітки Лено або Рашель. Ця вентиляція дозволяє випаровуватися волозі та розсіювати етилен, значно подовбуючи термін зберігання. Пакет також має бути достатньо міцним, щоб витримати значну вагу цих щільних продуктів. Для листових зелених, таких як салат, шпинат і капуста кольрабі, головна задача — збереження вологості та захист від механічного стискання. Пакет для овочів для цих товарів часто передбачає прозору перфоровану полімерну плівку, яка підтримує середовище з високою вологістю навколо листя, щоб запобігти в’яненню, тоді як перфорації запобігають конденсації. Пакет також має бути достатньо жорстким, щоб захистити ніжні листя від стискання під вагою інших пакетів. На етилен виділяючі фрукти та овочі, такі як стиглі томати або яблука, слід звертати особливу увагу. Якщо їх упаковують, потрібен пакет для овочів, що дозволяє етилену виходити назовні, інакше вони можуть прискорити дозрівання та псування чутливих до етилену товарів поруч, навіть якщо ті в окремих пакетах всередині одного ящика. Деякі сучасні пакети для овочів тепер оснащені пакетиками або матеріалами, що поглинають етилен. Нарешті, для ніжних ягід або молодої квасолі ключовим є пакет для овочів, що мінімізує абразивні пошкодження. Сітчастий пакет із мононитки або м'який пакет із гладкою поверхнею може запобігти саднах та подряпинам, що різко знижують товарний вигляд і призводять до швидкого псування. Розуміння науки про збереження продуктів є основоположною частиною нашого розвитку продуктів. Ми пропонуємо широкий спектр технологій пакетів для овочів, розроблених для задоволення цих конкретних біологічних потреб. Щоб визначити оптимальний пакет для овочів для вашої конкретної культури, надайте, будь ласка, нашій технічній команді деталі щодо вашого продукту та ланцюга поставок.