Kohandatud Leno võrgutopsid köögiviljadele ja puuviljadele | Otsene tehasmüük

Täidispõllukultuuride kottide toimivus kontrollitud atmosfääri säilitamisel (CAS) ja muudetud atmosfääri pakendamisel (MAP) on spetsialiseeritud valdkond, mis nõuab täpset inseneriteadmisi. Kuigi traditsioonilised ventilatsiooniga kotid sobivad tavatingimustes säilitamiseks, siis teatud põllukultuuridele on kasulik, kui nende ümber olev gaasikoostis on hoolikalt muudetud, et aeglustada ainevahetust ja pikendada säilivusaega. Kontrollitud atmosfääri säilitusseadmetes reguleeritakse kogu säilitusruumi õhukoostist – vähendatakse hapniku ja suurendatakse süsinikdioksiidi taset. Sellises kontekstis peab põllukultuuride kott olema piisavalt läbitav, et ei takistaks gaasivahetust ruumi õhu ja koti sisu vahel. Liiga hermeetiliselt suletud kott loob endale mikrokliima, mis tegelikult tühistab CAS eesmärgi. Seetõttu kasutatakse eriti disainitud hingavaid põllukultuuride kotte, tagamaks, et kontrollitud atmosfäär jõuaks tõhusalt kõigile toiduainedele. Muudetud atmosfääri pakendamine (MAP) hõlmab tihti hermeetiliselt suletud põllukultuuride kotti, mille sees olev õhukoostis muudetakse aktiivselt pakendamise hetkel. See on levinud toorpuhastatud salatite või segu põllukultuuride puhul. Siin on põllukultuuride kott barjäärfilm, sageli mitmekihiline laminat, millel on konkreetne gaaside läbilaskvus. Filmi konstrueeritakse nii, et piisav kogus hapnikku saab sisse, et vältida anaeroobset hingamist, samal ajal kui tooted tarbivad O2 ja toodavad CO2, lootes ise-loomuliku tasakaalu, mis pikendab värskust. MAP põllukultuuride kotti disainimine on delikaatne tasakaal. Kui film on liiga läbimatu, langeb O2 tase liiga madalaks, põhjustades fermentatsiooni ja ebameeldivaid maitseid. Kui see on liiga läbitav, kaob muudetud atmosfäär kiiresti ja säilivusaeg pikeneb minimaalselt. Filmivalik ja selle läbitavus on kohandatud konkreetse põllukultuuride segu hingamiskiirusele. Teine tehnoloogia hõlmab aktiivsete pakendikomponentide kasutamist põllukultuuride kotis. Need hõlmavad etüleenisorbente (säkke või ribasid, mis on integreeritud kotisse), mis eemaldavad küpsmise hormooni, või niiskuse sorbente (padde), et kontrollida kondenseerumist, mis on MAP korral levinud probleem ja viib mikroobide kasvu. Nii muundub põllukultuuride kott passiivsest mahutist aktiivseks säilitussüsteemiks. Selliste tehniliste põllukultuuride kottide tootmine nõuab edasijõudnud koekstrusioonivõimekust ja sügavat toiduteaduse arusaama. Meil on ekspertteadmised ja tehnoloogia arendada MAP- ja CAS-sobivaid põllukultuuride kottide lahendusi klientidele, kes vajavad maksimaalset säilivusaega oma kõrge väärtusega toodetele. Need lahendused on kohandatud vastavalt tootele, täitemassile ja eeldatavale säilitamistemperatuurile. Tehnilise konsultatsiooni saamiseks muudetud atmosfääri põllukultuuride kottide kohta võtke palun ühendust meie teadus- ja arendusosakonnaga.