میش بگز کیسے سبزیوں کی تازگی کو بہتر بنा سکتے ہیں

دنیا بھر میں، جلاوطنی کیج بگز کو پتے والے سبزیوں کے ذخیرہ کرنے کے لئے استعمال کرنے پر زیادہ ترجیح دی جا رہی ہے کیونکہ انہیں خوراک کے ذخیرہ کرنے کے لئے سلامت سمجھا جاتا ہے۔ اخلاقی طور پر، دنیا کوشش کر رہی ہے کہ قابل احیاء ہونے کے درمیان اور خوراک کی تازگی کے درمیان توازن حاصل کرے جو یہ ضروری بناتا ہے کہ انسانیت وہ ذخیرہ نظام تیار کرے جو بے حد زیادہ فساد نہیں کرتے۔ آج، ہم جلاوطنی کیج کے فوائد کے وسیع میدان میں داخل ہوں گے اور یہ یقینی بنائیں گے کہ سبزیاں طویل مدت تک تازہ رہیں جو ہر گھریلو کو خوش کرے گا۔

غیر پتیوں والے میش بگز میں رکھے گئے سبزیاں تازہ کیسے رہتی ہیں، اس کی وضاحت سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ اس بات کا فہم پڑے کہ یہ سبزیاں کس طرح دھماکہ لیٹی ہیں۔ جب غیر پتیوں والی سبزیاں میش بگز میں رکھی جاتی ہیں، تو ان کی رکاوٹ کے بارے میں ابتدا سے خیال رکھنا ضروری ہے اور اس کے علاوہ ان کو کٹائی کے بعد کس طرح استعمال کیا جاتا ہے۔ ایک کٹائی شدہ سبزی کو آزاد جگہ پر چھوڑنا یعنی سبزیوں کے لیے دھماکہ چرخے کا آغاز ہوتا ہے، اور یہ ایدال نہیں ہے۔ دھماکہ یہیں ہے کہ کٹائی شدہ سبزیاں اوکسجین کو توڑ کر کاربن دioxid کو جوہری میں ریلیز کرتی ہیں۔ سبزیاں کو کنٹرولڈ ENVIRONMENT میں رکھنا ضروری ہے کیونکہ اگر ان کو نہیں رکھا جاتا، جو اس صورتحال میں زیادہ اوکسجین موجود ہونے سے ہوتا ہے، تو سبزیاں فاسد ہوجاتی ہیں۔ یہ فیصلے ایرو کے گذرنے کی مقدار کو کنٹرول کرنے کے قابل ہیں تاکہ کچھ بھی بہت گھسیٹا نہ ہو۔ ایک ہی وقت میں، یہ فیصلے بہت مویست اور بہت خشک ہونے کے درمیان توازن کو حاصل کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔ غیر پتیوں والی سبزیوں کے لیے میش بگز کا استعمال کرتے ہوئے پلاسٹک کی بگز مویستی کو حوصلہ نکاری کرتی ہیں جو مولد کے راستے کو آسان بناتی ہیں، جبکہ غیر پتیوں والے میش بگز بالکل ویسا نہیں کرتے ہیں۔

جالی کی جعبوں کی مرونحیت

متریکیل متریکل مواد کے استعمال کی بنا پر، جعبے مرونح ہوتے ہیں، جس کا مطلب یہ ہے کہ گوشتیات اور پتے والے سبزیوں جیسے سبزیوں کو بھی کسی بھی مسئلے کے بغیر ذخیرہ کیا جा سکتا ہے۔ یہ متوسط حجم کی جالی جعبے گajar اور bandgobhi کے ذخیرے کے لئے مثالی ہیں، جبکہ چھوٹے پاؤچ عشبوں اور چیری ٹমیٹوز کے لئے ایدال ہیں۔ آخر کار، مرونحیت کی تुलनہ میں دیکھنے پر، دوسرے قسم کے پاؤچ جالی جعبوں کی قابلیت اور ثقافت کے نزدیک نہیں آتے۔

ماحولیاتی فوائد

پلاسٹک کی شدت سے زیادہ فضائیات کا موجودہ مسئلہ ایک خواب دیدہ نیم ہے اور یہ کسی کی اُمید سے بھی بہت زیادہ بڑھ گیا ہے، لہذا لوگ زیادہ مستقل اور زیادہ کم صلاحیت رکھنے والے حل کی طرف کام کر رہے ہیں۔ یہ جالی اور کپڑے کی جعبے دوبارہ استعمال ہونے والی ہیں جو صرف سبزیوں کی تازگی کو بچاتی ہیں بلکہ ہر بار استعمال کے ساتھ ساتھ دنیا کو بھی بچاتی ہیں۔ یہ پلاسٹک کے واحد استعمال کے جعبوں کے لئے ممکن نہیں ہے، اور جالی جعبوں کے متعدد فوائد کے ساتھ یہ بھی نہیں بن سکتی۔

سیمی-شفاف جعبوں پر مشورہ اور خیالات

میش بگ سے پوری فوائد حاصل کرنے کے لئے اس کے استعمال کا درست طریقہ جاننا ضروری ہے۔ بگ کے تخمینہ حجم اور اس میں رکھنے والے سبزیوں کے بارے میں بھی علم ہونا چاہئے۔ اس کے علاوہ، سبزیاں بگ میں رکھنے سے پہلے یقین کریں کہ وہ خشک ہیں تاکہ آب پیچھے نہ چڑھے۔ آخر میں، سبزیاں طویل عرصے تک تازہ رہنے کے لئے بگ کو سرد اور دھندے مقام میں، جیسے کہ ریفرجیریٹر کے کریسپر دروازے میں رکھیں۔ ہمیشہ یاد رہے کہ محتوائات پر نظر رکھیں اور اگر کسی سبزی کی خرابی کے نشانات دیکھے جائیں تو خراب ہونے والی سبزیاں نکال دیں تاکہ دوسریں کو متاثر نہ ہوں۔

آئندہ میں سبزیوں کے پیکنگ کو کیا ہوسکتا ہے

یہ منطقی ہے کہ مزید جلاوطنی کی باتوں اور کھانا زیادہ وقت تک فرش کرنے کی باتوں کے ساتھ مل کر مشبک بگس مزید استعمال ہونے لگیں گے۔ پہلے سے ہی نئے ڈیزائن کے ساتھ مشبک بگس مارکیٹ میں موجود ہیں، جیسے کہ ضد مائکروبا اور یا تو زیادہ سے زیادہ طبیعی مواد سے بنے مشبک بگس، جو ان کی مقبولیت میں بالطوبہ اضافہ کرتے ہیں۔ لوگوں کو خوراک کو بچانے کی ضرورت کا علم ہوسکتا ہے، تو یہ کہنا درست ہے کہ آنے والے سالوں میں مشبک بگس راسائنس میں عام ہو جائیں گے۔

اس طرح، مشبک بگس اپنے مقصد کو پورا کرسکتے ہیں کہ سبزیاں زیادہ وقت تک فرش رہیں۔ علاوہ ازیں، یہ بگس زیادہ سے زیادہ قسم کی سبزیوں کے لئے مناسب ہیں اور ان کی ذخیرہ کے دوران مناسب حفاظت فراہم کرتے ہیں۔ یہ طریقے مستقبل میں ماحولیاتی دامداری کے لئے اہم ہوں گے، جو صرف مصرف کنندگان کو بلکہ پوری زمین کو فائدہ دے گے۔